Fim de semana gastronómico da Galinha Mourisca

Vila Nova de Famalicão está a celebrar o Bicentenário do nascimento de um dos grandes vultos da literatura nacional – Camilo Castelo Branco, nascido a 16 de março de 1825.

Camilo na sua obra” O santo da Montanha” evidencia os sabores da Galinha Mourisca, “Faz-se torresmos; vai-se a gente ao pingo; deita-o n’uma tigela, onde está a galinha entalida ou meia assada; por cima despeja-se um golpe de vinho branco, pouquito vinagre e agua um quasi nada; depois, louro, cravo, pimenta, gemas de ovo, fatias por baixo e rodelas de limão por cima. É comer e gritar por mais!...” São com estes pormenores suculentos que Camilo descreve o prato e que convida a provar na celebração do seu Bicentenário de nascimento.

Restaurantes aderentes

(mediante marcação prévia, com 48 horas de antecedência)

Ferrugem

R. das Pedrinhas, 32

4770-379 Portela

Vila Nova de Famalicão

Tel. 252 711 900

Domingo: 12h00-14h30

O Prato

R. da Estrada Nacional 204-5, 39  

4770-788 Avidos

Vila Nova de Famalicão

Tel. 252 321 892

Saiba mais em :https://www.famalicao.pt/galinha-mourisca&mop=1203