Experiencia gastronómica camiliana en el Restaurante Ferrugem

"De la pasión por la cocina y de la rehabilitación de un antiguo establo del siglo XVIII, nace, en 2006, el Ferrugem - un espacio de celebración gastronómica que tiene como principales ingredientes la comodidad, la hospitalidad y el compromiso entre el producto, la narrativa y el conocimiento. Todos los días buscamos productos orgánicos y con identidad portuguesa, preferentemente autóctonos y con origen en una agricultura sostenible, y hacemos del inconformismo y la creatividad nuestros condimentos. Promovemos una cocina honesta, genuina, artesanal y dinámica, que no sigue corrientes y que tiene como único credo narrar una nueva historia de la cocina de la región del Miño, deseando que nuestro compromiso se encuentre con su visión."